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义大利西恩纳Siena|这是天堂的料理吧?!山城庄园内的超讚红虾评鉴餐


2020-06-16


以为义大利不外乎就是吃Pizza和义大利麵,这趟来义大利真的是开了我这只井底之蛙的眼界啊!很多貌似不起眼的食材,经过大厨的巧手,竟然能变出那幺绝妙的料理,像是哈密瓜配腌燻火腿,咬下第一口那滋味真的是『哇~~~』


这篇推荐的是这趟义大利旅程下来,我认为非常值得再来吃一次的店,真希望我能用文字告诉你有多好吃,(嗯哼清喉咙)我来开始介绍啦!

义大利西恩纳Siena|这是天堂的料理吧?!山城庄园内的超讚红虾评鉴餐

▲喜欢远离市区和观光客的人,超推荐规划个一餐来Futura Osteria,享受只有自己在西恩纳山城内的舒服用餐的时光!


从西恩纳的老城中心区离开后,我们就驱车前往到中餐点。导游还一直说我们这次用午餐的地方很特别,是在座废墟内吃,我心想,到底是多废墟,好期待啊!结果下车的景色,太美了,周围都还是类似古堡的石砌建筑,我们用餐的地方,就在这呀(兴奋!)

义大利西恩纳Siena|这是天堂的料理吧?!山城庄园内的超讚红虾评鉴餐

▲门口挂着Futura Osteria是间获得红虾评鉴的餐厅,「红虾评鉴Gambero Rosso」,堪称义大利的米其林评鉴!

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▲上的前菜是栉瓜搭配猪肉,下面垫着一层清爽的柠檬味佐酱。栉瓜烤的外酥内软,很香甜多汁,搭配稍鹹的猪肉口感超搭!我每吃一口就转头和ww说好好吃啊~~~

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▲主菜是牛肉搭配盐烤青豆,牛肉他们推荐3-5分熟,用刀切的时候还会有血水渗出,有点怕怕的,但这牛肉和一般吃的不太一样,口感很扎实没有很重的牛腥味,肉质很细很绵密,不用加海盐就很好吃!


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▲最后甜点是布朗尼,这边我就觉得和台湾差不多了,没有特别惊豔的地方。


其实用照片看下来,这3道菜觉得很不怎幺样,因为没有特别的摆盘和布置,这和我们第一眼看到餐点的想法一样,但外表朴实无华,你咬下去后,你才知道所有用心的精髓都在餐点本身!!而且他们标榜食材都是他们自己种植出来的,敢保证新鲜。


托斯卡尼的料理核心就是採用当地採收的新鲜食材,像橄榄油、葡萄、自製的乳酪,都是在这很常见的料理,极简的烹食是托斯卡尼最经典的料理方式,盘上的食物大都呈现食物最原始的样子,所以才常听到人们为何崇尚地中海饮食,标榜健康呀!


他们的餐点会依照季节做更换,这是我5月来时所吃到的料理,不晓得你们到时有没有相同的喔!但都肯定都是当季的新鲜食材!离开前,我们还买了瓶红酒离开,他们当地也盛产葡萄酒,导游也推荐他们的红酒很
厉害,而且便宜!该如何到Futura Osteria?

Futura Osteria

■ 营业时间:中餐12:30-14:00  晚餐19:30-22:00 ,週一与週二公休
■ 官网: http://futuraosteria.it/en
■ 地址: Loc. Abbadia Isola, 7, 53035 Monteriggioni SI (Google map)

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▲我查了一下,从西恩纳中心区开车前往约24分的车程。若没有开车,也可以搭公车在Siena Tozzi(图中右下角)搭车,约43分钟左右可以到喔!

Google map公车路程查询: Siena中心区如何搭车到Futura Osteria

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走出餐厅外周边就都是民房了,来义大利就是要慢慢走多呼吸一下自然的气息(很会说,但我这次是跟团哈哈哈哈),然后随处拍照,这边随便拍都超美的!Futura Osteria等我!下次我会再来的!

●作者 Miss slow慢半拍小姐 部落格首页

义大利西恩纳Siena|这是天堂的料理吧?!山城庄园内的超讚红虾评鉴餐

●作者自介:

//////////Hello//////////// 
我是慢半拍小姐,新闻系毕业,现在从事行销数据类工作,喜欢把旅游、日常中的点滴用文字细细记录下来,善于将複杂的资讯,归纳出简单明了的文字让人快速吸收;除此之外,也是个热爱毛小孩的人,对于教养狗狗总能说出许多经验谈。写部落格对我而言,是分享工具心得给更多需要的人,不求盈利回馈,简单的互动反馈就能让我心满意足了,xoxo ❤



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